Biscotti (ricetta della nonna)

Questa ricetta, fra le più semplici per preparare ottimi biscotti croccanti che potrete conservare a lungo tenendole chiuse in un contenitore (ammesso che ne possano avanzare), è sempre stata eseguita con la complicità di mia nipote che si diverte a tagliare l’impasto con le formine che sceglie. Diventa questo un momento magico nel condividere il nostro tempo in maniera divertente. 

Ingredienti:

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  • gr.500 farina
  • 2 uova
  • gr.200 zucchero
  • gr.100 burro
  • 1 busta lievito dolci
  • latte q.b.
  • semi di sesamo

 

 

Mescolate farina zucchero e lievito creando uno spazio al centro in cui versare le uova e dopo averle amalgamate aggiungete il burro ammorbidito e se necessario una piccola quantità di latte.

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Lasciate riposare l’impasto per un quarto d’ora e poi stendete l’impasto a piccole dosi pressando sullo stesso le formine desiderate, ricavando i biscotti che verranno adagiati sulla placca da forno ricoperta con carta forno.
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Con una parte dell’impasto create un bastoncino che taglierete a pezzetti di 2 cm. e passerete nei semi di sesamo prima di adagiarli su placca da forno.
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Infornate a 180° per circa 15/20 minuti. Serviteli subito in tutta la loro fragranza.

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One thought on “Biscotti (ricetta della nonna)

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