Come avevo promesso, eccovi la ricetta!
Ingredienti: 
- 500 gr. patate
- 50 gr. burro
- 2 uova
- 50 gr. parmigiano gratt.
- noce moscata
- pepe
- sale
Bollire le patate, pelarle e passarle nello schiacciapatate. Mescolarle al burro ammorbidito, all’uovo intero e un tuorlo, aggiungere il sale il parmigiano, la noce moscata e il pepe.
Mettere il composto così ottenuto dentro una tasca da pasticcere con la bocchetta spizzata e distribuirlo a piccoli coni sulla placca del forno preventivamente imburrata. Pennellare la superficie con l’albume leggermente sbattuto. Mettere in forno caldo (circa 200°) per un quarto d’ora circa.
Sono molto gradite anche dai bambini!
sì ok la ricetta l’hai scritta, ma hai provato anche a cucinarle?
ovviamente si!