La semplicità e rapidità di preparazione di questa ricetta premia con il suo gusto tutti coloro che non hanno molto tempo da dedicare alla cucina.
Ingredienti per 4 persone:
- 350 gr. sedani rigati
- 160 gr. tonno sott’olio
- 400 gr. polpa di pomodoro
- 60 cc di vino
- 1 cipolla
- peperoncino
- olio extravergine
- 1/2 spicchio aglio
- prezzemolo
- 1 cucchiaio capperi
Pulire e tritare sottilmente la cipolla, metterla in un tegame con il peperoncino, una parte di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi. Far rosolare con un cucchiaio di olio a fiamma moderata.
Unire il tonno sbriciolato e dopo qualche minuto
versare il vino facendolo evaporare a fiamma più vivace.
A questo punto aggiungere la polpa di pomodoro e il sale, completando la cottura per circa 10 minuti.
A fuoco spento spolverizzare con prezzemolo e aglio tritato sottilmente.
Lessare la pasta e condirla con la salsa al tonno. 
Servire ancora fumante accompagnandola con del pecorino grattugiato.
