Torta magica al cioccolato

Dopo la versione della torta magica alla vaniglia, essendo golosa di cioccolato ho voluto provare la versione della torta magica al cioccolato: che bontà questa delizia di dolce cremoso, assolutamente da provare! Ed ecco come si  presenta la porzione di dolce, come si può verificare la cosiddetta torta magica presenta tre consistenze diverse.

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Ingredienti:

cucina,ricetta,ricette,dolci casalinghi,torta magica,ricetta fotografata,dessert,100 gr.farina

160 gr. zucchero semolato

50 gr. cacao amaro

4 uova temperatura ambiente

125 gr. burro liquefatto

500 ml. latte tiepido

1 cucchiaino cannella

zucchero a velo

Separate gli albumi dai tuorli, montate gli albumi a neve e teneteli da parte, montate a lungo i tuorli con lo zucchero fino renderli chiari e spumosi, aggiungete un cucchiaino colmo di cannella e poi un ingrediente alla volta: il burro liquefatto e tiepido, il cacao in polvere, la farina, il latte e infine incorporate con delicatezza gli albumi a neve mescolando dal basso verso l’alto.

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Imburrate e rivestite con carta forno una tortiera (20×20 o in alternativa 25×16) in cui verserete il composto piuttosto liquido. Passate la tortiera in forno 150° per 75 minuti. Estraete la torta magica dal forno, fatela raffreddare, poi copritela con pellicola e trasferitela in frigo per almeno 2 ore.

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Tagliate a quadrotti la torta magica al cioccolato  e cospargetela di zucchero a velo.

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One thought on “Torta magica al cioccolato

  1. E certo che sarà buona….. Premesso che sono ghiotta di cioccolata e si sa, la tua torta ha una consistenza che sembra cremosa. La foto è eloquente…. Brava Erminia….. Vabbe’, ma che te lo dico a fare, ogni tuo post è un successo per me. Un bacio e buon fine settimana carissima.

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