Volendo preparare qualcosa di gradevole in pochissimo tempo per accogliere piacevolmente delle amiche, (a me capita spesso) basta tenere in casa delle mandorle pelate e in pochi minuti il gioco è fatto.
Ingredienti:
- 200 gr. mandorle pelate
- 150 gr. zucchero
Mettere in padella antiaderente le mandorle e farle abbrustolire leggermente. Aggiungere pian piano lo zucchero sempre mescolando fin tanto che sciogliendosi acquista un bel colore dorato.
Preparare un tagliere su cui bisogna strofinare un poco di olio e aiutandosi con il cucchiaio di legno far scivolare a mucchietti le mandorle.
Aspettare che si raffreddino per sistemarli in un piatto.
Oppure disporli su pirottini di carta.