Ingredienti:
- 800 gr. gamberoni
- 100 gr. pangrattato
- 80 gr. parmigiano
- aromi per pesce
- olio e.v.o
- sale q.b.
Lavare i gamberoni, metterli a gocciolare e procedere all’eliminazione del guscio.
A parte preparare il pangrattato aggiungendo il formaggio e gli aromi per pesce, aggiustando di sale se necessario.
Immergere nell’olio i gamberoni, passarli nel pangrattato condito e infilarli a gruppi di 4 negli spiedini di legno.
Adagiarli in una teglia e poco prima di servirli, passarli in forno 180° per circa 5/6 minuti.