Frittata di patate

Le frittate sono sempre gradite, e quella di patate sicuramente molto apprezzata. Nicola da un po’ di tempo ha scoperto che una maniera molto pù sbrigativa e quindi veloce è quella di usare le patate surgelate già tagliate a spicchi. Il risultato vi assicuro à molto soddisfacente, e naturalmente non bisogna trascurare di usare una generosa dose di formaggio grattugiato di buona qualità.

Ingredienti:frittata-patate.jpg

  • 4 uova
  • 400 gr. patate surgelate
  • 50 gr. grana grattugiato
  • 50gr. pecorino gratt.
  • prezzemolo
  • sale
  • olio extravergine

frittata-di-patate.jpgFriggere le patate fino a farle dorare

frittata-di-patate-1jpg.jpgBattere le uova e aggiungere prezzemolo tritato e i due tipi di formaggio grattugiato.

frittata-di-patate-2jpg.jpgVersare sulle patate fritte e frittata-di-patate-3jpg.jpgcuocere a fiamma debole e recipiente coperto.

frittata-di-patate-4jpg.jpgCon l’aiuto di un piatto girare la frittata per dorare l’altra parte e, finita la cottura servire subito.