Salmone gratinato

Oggi, come promesso a Emilia Campione più che carissima amica di Facebook, Nicola si è cimentato nell’elaborazione di 2 diverse ricette di sua fantasia. Questa è la più semplice, da preparare in pochissimo tempo, visto che Emilia è molto assorbita dalla sua impegnativa famiglia.

salmone-gratinato.jpg Ingredienti:

  • 800 gr. salmone a fette o a filetti
  • 60 gr. mollica
  • condimento per pesce
  • limone 

Togliere la pelle al salmone, lavarlo e asciugarlo con carta cucina. Bagnare le fette nel succo di limone e poi passarle nella mollica mescolata a un cucchiaino di aromi per pesce. salmone gratinato ..jpg

Adagiare le fette in una teglia e passarle in forno caldo 180° per 30 minuti.

Servire caldo.

 

 

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Come ottimo contorno si presta il purè di patate o ancor meglio le patate duchesse di cui a parte fornirò il procedimento, ma per chi ha poco tempo se ne trovano di buone surgelate, pronte da mettere in forno.
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