Tag Archives: ricetta fotografata

Spaghetti con gamberetti e pomodori pachino

Posted on Febbraio 16, 2013 by

Un primo piatto che, per la quantità di gamberetti utilizzati, può costituire un soddisfacente e ottimo piatto unico di sicuro successo. Ingredienti: 320 gr. spaghetti 500 gr. gamberetti sgusciati 3 cipollette 4 pomodori pachino prezzemolo aglio pepe nero olio extravergine di oliva … Continue reading →

Tagged , , , , , , | Leave a comment

Zuppa di fagioli borlotti

Posted on Febbraio 14, 2013 by

La zuppa di fagioli molto indicata in questo periodo più freddo è una ricetta vegetariana ricca di proteine e sali minerali che ha anche il pregio di essere molto economica. Per velocizzare i tempi di cottura consiglio l’uso della pentola a … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , | 1 Comment

Pasta con cavolo rosso e pancetta

Posted on Febbraio 3, 2013 by

Sicuramente da provare questa ottima ricetta con cavolo rosso delle cui qualità vi ho già parlato in una precedente ricetta. Ingredienti: 300 gr. pasta (sedani rigati) 600 gr. cavolo rosso 100 gr. pancetta affumicata 1/2 bicchiere vino rosso 400 gr. polpa pomodoro … Continue reading →

Tagged , , , , , | Leave a comment

Involtini di carne all’arancia

Posted on Gennaio 30, 2013 by

Nelle ricette della cucina siciliana l’arancia è uno degli ingredienti che rende particolarmente gradevole ogni pietanza, e questa ricetta, nata per caso, pur nella sua semplicità ci ha dato grande soddisfazione.  Ingredienti: 500 gr. lonza maiale a fette 150 gr. pangrattato 100 … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , | 1 Comment

Peperoni ripieni

Posted on Gennaio 19, 2013 by

I peperoni ripieni (antica e facile ricetta siciliana) possono sostituire un secondo piatto, o addirittura rappresentare la categoria dei piatti unici per gli ingredienti che li caratterizzano. Ingredienti: 4 peperoni 200 gr.pangrattato 2 uova 10 olive bianche denocciolate 1 cucchiaio capperi 1/2 … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Torta pere cioccolato e noci

Posted on Gennaio 14, 2013 by

Questa torta al cioccolato con pere e noci prevede che pere e noci siano posizionate alla base della tortiera, per cui a fine cottura la torta verrà capovolta su un vassoio. E’ un ottimo dolce di facile esecuzione come tutti … Continue reading →

Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Fusilli con ragù di orate

Posted on Dicembre 27, 2012 by

I fusilli con ragù di orate rappresentano un primo piatto prelibato e talmente ricco da poter essere considerato piatto unico particolarmente gustoso a base di pesce. Con lo stesso procedimento e ingredienti è possibile ottenere un ottimo ragù di pesce sostituendo le orate … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , | 3 Comments

Gingerbread house

Posted on Dicembre 21, 2012 by

Ce l’ho fatta! poco fa ho finito di decorare la ginger bread house che ho assemblato ieri sera con i pezzi che nei giorni scorsi ho trovato presso il negozio IKEA. Non avevo mai preparato la glassa reale o ghiaccia … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Buccellato siciliano (Cucciddàtu di Natali)

Posted on Dicembre 18, 2012 by

Il buccellato siciliano è un dolce tipicamente natalizio, è chiamato buccellato dal tardo latino buccellatum, cioè pane atto ad essere trasformato in buccelli, ossia in bocconi, per la sua morbidezza. Esistono buccellati di varia forma e misura, oggi ve lo … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Filetto maiale con funghi e piselli

Posted on Dicembre 17, 2012 by

Con un’unica preparazione disporrete di un secondo piatto e relativo contorno e il condimento per un buon piatto di pasta. Ingredienti: 700 gr. circa filetto maiale 600 gr. funghi champignon 1 grossa cipolla 400 gr. piselli surgelati 400 gr. polpa di … Continue reading →

Tagged , , , , , , | Leave a comment