Tag Archives: ricetta povera

Sarde a linguata

Posted on Ottobre 31, 2013 by

  Le sarde a linguata, uno dei tanti modi in cui le sarde vengono preparate in Sicilia. E’ un piatto povero ma gustoso, di facile preparazione. L’apertura a libro con l’eliminazione di testa e lisca è una operazione che se … Continue reading →

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Bucce piselli in insalata

Posted on Aprile 17, 2013 by

Nel preparare la minestra primavera, mentre sgusciavamo i piselli mi chiedevo se era possibile rendere mangiabili le bucce dei piselli, e Nicola si è ricordato che da piccolo aveva visto come si faceva. Così mettendo alla prova la mia pazienza … Continue reading →

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