Tag Archives: ricette contorni

Taccole in insalata

Posted on Giugno 10, 2011 by

Le taccole costituiscono un ottimo alimento e con esse si può preparare facilmente un contorno fresco per il periodo estivo. E’ importante non dilungare il tempo di cottura affinchè restino al dente.   Ingredienti: 600 gr. taccole olio extravergine di oliva aceto 1 spicchio … Continue reading →

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Patate gratinate

Posted on Aprile 17, 2011 by

Un delizioso contorno da preparare con le patate e reso particolarmente gradito per l’utilizzo del burro e del parmigiano il cui sapore viene assorbito molto bene dalle patate. Ingredienti: 1 kg. patate 100 gr. pangrattato 40 gr. parmigiano grattugiato 25 … Continue reading →

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Patate saltate al rosmarino

Posted on Febbraio 9, 2011 by

Questo contorno di patate semplice e veloce da preparare è molto indicato ad accompagnare arrosti di carne. Ingredienti: patate rosmarino prezzemolo sale pepe nero olio extravergine     Bollite le patate portandole a metà cottura, e dopo averle fatte raffreddare sbucciatele e … Continue reading →

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