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Tag Archives: ricette veloci
Spicchi di melanzane abbottonate al forno
Per questa gustosa ricetta di melanzane abbottonate è preferibile utilizzare le melanzane viola, molto più tenere e dolci delle melanzane turche e quindi più indicate per una veloce cottura. Ingredienti: 3 melanzane viola 150 gr. pecorino primo sale aglio basilico salsa di … Continue reading
Rotolini di pasta sfoglia
Ho la mania di tenere spesso in frigo la pasta sfoglia già stesa e poi mi rendo conto che basta distrarsi un poco e arriva l’imminente scadenza, per cui occorre utilizzarla per evitare inutili sprechi. Ieri ne dovevo recuperare 2 dischi … Continue reading
Sfoglia ai pomodorini
Un rotolo di pasta sfoglia e pochi ingredienti, solitamente presenti in cucina, ed in pochi minuti ecco pronto uno stuzzichino molto invitante e pieno di gusto. Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 300 gr. mozzarella alcuni filetti di alici sott’olio … Continue reading
Scaloppine di vitello
La ricetta delle scaloppine di vitello è molto semplice e veloce da realizzare. Il loro gusto delicato le rende molto apprezzabili. Per ottenere ottime scaloppine è necessario disporre di fettine tenere. Ingredienti: 600 gr. fettine di vitello farina 1 cipolla … Continue reading
Rotolini salmone e rucola
Vi presento un antipasto veloce da preparare, gradevole e di effetto. Ingredienti: Salmone affumicato rucola philadelfia semi di sesamo Spalmare su ogni fetta di salmone una buona dose di philadelfia e adagiare la rucola, quindi arrotolare il salmone e passare … Continue reading
Spigole al cartoccio
La Spigola o Branzino che dir si voglia è un pesce dal gusto delicatissimo. La cottura al cartoccio, utilizzando ingredienti semplici della tradizione mediterranea, ne esalta il sapore. Ingredienti: 1 spigola a persona olio extravergine aromi per pesce limone prezzemolo Pulire … Continue reading
Bietole in salsa di pomodoro
Per questa preparazione solitamente Nicola usa la polpa di pomodoro, ma questa volta ha usato il concentrato di pomodoro e vi assicuro che il sapore è risultato molto più ricco. Quel brodino è impossibile lasciarlo nel piatto tanto è gustoso! … Continue reading
Moscardini in insalata
Cosa si cucina oggi? Spesso l’idea arriva mentre si fa la spesa. Ad esempio la voglia di preparare l’insalata di moscardini è venuta quando sul banco dei pesci Nicola ha trovato i moscardini freschissimi, di cui vi illustro le immagini … Continue reading