clafoutis di ciliegie

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Il clafoutis di ciliegie è un dolce particolarmente soffice e con  la fresca gradevolezza fornita dalle ciliegie! Una fetta tira l’altra e in men che non si dica sparisce ogni traccia.

Ingredienti:

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80 gr. zucchero

50 gr. burro + 20 gr.

4 uova

200 gr. latte

1 busta vaniglia+1 busta lievito per dolci

600 gr. ciliegie

zucchero a velo

 

 

Per preparare il clafoutis di ciliegie montate le uova con lo zucchero,

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incorporate 50 gr. di burro ammorbidito, la vaniglia, la farina, il latte ed infine il lievito.

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Strofinate sul fondo della teglia 20 gr. di burro e distribuite le ciliegie denocciolate sulle quali verserete l’impasto.

Fate cuocere il clafoutis di ciliegie in forno 180° per 25 minuti, capovolgete il dolce su piatto da portata e cospargetelo con zucchero a velo.

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