BISCOTTI ROSE DEL DESERTO

I biscotti Rose del deserto sono belli da vedere, buoni da gustare e facili da preparare. Inoltre se ben protetti mantengono a lungo la loro fragranza.

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Ingredienti:

  • 200 gr. farina 00
  • 50 gr. fecola di patate
  • 150 gr. zucchero
  • 2 uova
  • 100 gr. burro
  • 70 gr. uvetta
  • 100 gr. corn flakes + q.b.
  • 1 busta vanillina
  • mezza busta lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

Montate le uova con lo zucchero e poi aggiungete il burro ammorbidito

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biscotti-rose-del-deserto-3incorporate l’uvetta ammollata e strizzata e poi pian piano gli ingredienti in polvere mescolati (farina, fecola, vanillina e lievito)

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biscotti-rose-del-deserto-5biscotti-rose-del-deserto-6Infine incorporate 100 gr. di corn flakes leggermente sminuzzati.

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L’impasto così ottenuto dovrà riposare in frigo per mezz’ora o in freezer per pochi minuti per poi formare delle palline da roteare nei corn flakes.biscotti-rose-del-deserto-8biscotti-rose-del-deserto-9biscotti-rose-del-deserto-12

Riscaldate il forno a 170° e fate cuocere per circa 20 minuti.

A cottura avvenuta quando i biscotti rose del deserto si saranno raffreddati cospargeteli di zucchero a velo.

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