Potendo disporre di una buona quantità di mandarini appena raccolti e non trattati vi consiglio di preparare uno sciroppo che tornerà utile per la preparazione di dolci e bevande durante tutto l’anno.
Ingredienti:
- 1 lt. succo di mandarini
- 400 gr. zucchero
Spremete i mandarini e filtratene il succo
Aggiungete lo zucchero al succo ottenuto
Per prolungare la conservazione è opportuno procedere alla sterilizzazione, immergendo i contenitori con lo sciroppo in acqua fredda da portare a ebollizione per 30 minuti.
