Tag Archives: dolci tipici

Brioches col tuppo

Posted on Gennaio 16, 2017 by

  Le brioches col tuppo fanno parte delle specialità siciliane di cui non è possibile fare a meno per una sana colazione in abbinamento a cappuccino o granita (in base alla stagione) o inframmezzata con gelato in qualunque stagione e a qualunque ora … Continue reading →

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Mostarda di fichi d’india

Posted on Novembre 8, 2012 by

Questo è il periodo adatto alla preparazione della mostarda di fichi d’india. Qui  in Sicilia la temperatura è ancora molto elevata e ciò favorisce la celerità nella operazione di asciugatura della mostarda. La ricetta è facile da eseguire e ancor … Continue reading →

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Buccellato toscano

Posted on Febbraio 23, 2012 by

Trattasi di una ciambella dolce che ho realizzato nella maniera più semplice, ma che potrà essere arricchita con uva passa. E’ un dolce che si conserva per più giorni e quando è raffermo si taglia a fette e lo si fa biscottare. … Continue reading →

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