Monthly Archives: Settembre 2011

Tonno sott’olio

Posted on Settembre 27, 2011 by

Nei giorni scorsi io e Nicola abbiamo avuto l’opportunità di pescare piccoli tonni ed io ho approfittato per iniziare l’approvvigionamento del tonno sott’olio fatto in casa che vi assicuro nulla ha a che vedere con quello lavorato industrialmente. Se volete cimentarvi … Continue reading →

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Zuppa fagioli freschi

Posted on Settembre 26, 2011 by

Eccovi un’ottima zuppa preparata con i fagioli borlotti freschi, o fagiola pasta come è uso chiamarla in Sicilia. E’ un piatto vegetariano che fornisce il giusto apporto di vitamine e proteine ed anche di carboidrati se si decide di abbinarli … Continue reading →

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Pesto di basilico

Posted on Settembre 20, 2011 by

Dopo un periodo di parziale allontanamento dal blog, vi propongo la ricetta del pesto di basilico che preparo durante l’estate e che conservo nel congelatore per utilizzarlo durante l’inverno. Lo preparo nella maniera più semplice utilizzando solo basilico, sale, olio … Continue reading →

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