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Monthly Archives: Marzo 2015
Macco di piselli e finocchietto
Nella tradizione siciliana quando si parla di macco solitamente si allude a quello di fave, il macco di piselli e finocchietto è meno conosciuto ma non ha nulla da invidiare a quello di fave. Pur essendo una pietanza povera è ricca … Continue reading
Fegato alla veneziana
Non a tutti è gradito il sapore del fegato, ma diventa gradevolissimo se cotto alla veneziana e con una variante (ereditata dalla cucina della mia famiglia) che consiste nell’aggiunta dell’alloro che lo rende particolarmente digeribile e gustoso. Una ricetta da … Continue reading
Tagged alloro, cucina, fegato vitello, ricetta, ricette, secondi piatti
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TORTA ROCHER
La torta rocher è un dolce particolarmente goloso che prendendo spunto dal famoso ferrero rocher, che tutti conosciamo, ci delizia con il suo gusto al cioccolato e nocciole. La sua preparazione richiede un po’ di tempo ma è di facile … Continue reading
Tagged cioccolato, cucina, dolci, dolci casalinghi, nocciole, ricetta, ricette, torte
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