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Monthly Archives: Maggio 2013
Ricette pesce spatola (pesce sciabola)
Il pesce spatola è un pesce azzurro dal sapore delicato e molto gradevole. Ha un costo contenuto e si presta a diversi tipi di preparazione. Oggi vi proponiamo la realizzazione di un primo e un secondo piatto per 4 persone … Continue reading
Marmellata di nespole
La marmellata di nespole? abbastanza insolita e mai avrei pensato di farla, ma quest’anno l’esagerata produzione di nespole e la voglia di sperimentare nuove ricette per il blog mi hanno indotta a prepararne 2 barattoli di prova. Poichè il risultato ottenuto è senza dubbio … Continue reading
Posted in marmellate e confetture
Tagged confetture, cucina, ricetta, ricette, ricette con le nespole, ricette fotografate, ricette marmellate
5 Comments
Maccheroni caserecci con carciofi e pancetta
La bontà dei carciofi rende ogni piatto appetitoso, in questo caso l’abbinamento con i maccheroni caserecci freschi e la pancetta offre un primo piatto particolarmente gustoso e assolutamente da provare. Ingredienti: 600 gr. maccheroni caserecci freschi 5/6 carciofi 4 cipollette … Continue reading
Pasta primaverile con fave fresche
Questo è il periodo migliore per le fave fresche che solitamente consumiamo crude insieme a salumi e formaggi. L’avere scoperto un formato di pasta trafilata al bronzo chiamato “forcelle” o “maltagliati” prodotto dal pastificio siciliano Poiatti, ha ispirato la preparazione di questo primo piatto … Continue reading