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Monthly Archives: Febbraio 2012
Gallina in brodo
Di solito si ha una certa reticenza al consumo della carne di gallina che certamente rispetto al pollo ha una consistenza diversa. Abbiamo voluto provare, e soddisfatti del risultato ottenuto abbiamo pensato di suggerirvi la ricetta più semplice in assoluto. … Continue reading
Buccellato toscano
Trattasi di una ciambella dolce che ho realizzato nella maniera più semplice, ma che potrà essere arricchita con uva passa. E’ un dolce che si conserva per più giorni e quando è raffermo si taglia a fette e lo si fa biscottare. … Continue reading
Farfalle gamberetti e cozze
Un primo piatto da poter considerare piatto unico per l’abbondanza del suo condimento. Ingredienti: 300 gr. farfalle Barilla 300 gr. cozze surgelate 300 gr. gamberetti surgelati farina prezzemolo 1 spicchio aglio 2 cipollette olio extravergine di oliva aromi per pesce … Continue reading
Scacciata con salsiccia e verdura
Per questa scacciata, prettamente siciliana, è stata utilizzata una verdura piuttosto amarognola che ben si sposa con la salsiccia, a vostro piacimento potrete realizzarla con verdure dal gusto più delicato. Ingredienti: 500 gr. pane in pasta (vedi ricetta) 400 … Continue reading
Torta di nocciole con glassa al cioccolato
Questo dolce nasce come torta di nocciole che ho voluto arricchire ricoprendola con glassa al cioccolato. Ne è venuta fuori una torta strepitosa molto soffice che vi consiglio di preparare. Ingredienti: 200 gr. nocciole sgusciate 250 gr. farina 00 200 gr. … Continue reading
Polpette con patate e spinaci
Preparare le polpette di carne insieme a patate e spinaci dà come risultato una consistenza più morbida e la sensazione di pietanza leggera. Può essere una alternativa valida per far mangiare la carne ai bambini. Ingredienti: 500 gr. macinato misto … Continue reading