Monthly Archives: Gennaio 2013

Involtini di carne all’arancia

Posted on Gennaio 30, 2013 by

Nelle ricette della cucina siciliana l’arancia è uno degli ingredienti che rende particolarmente gradevole ogni pietanza, e questa ricetta, nata per caso, pur nella sua semplicità ci ha dato grande soddisfazione.  Ingredienti: 500 gr. lonza maiale a fette 150 gr. pangrattato 100 … Continue reading →

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Cornetti con marmellata di fichi

Posted on Gennaio 26, 2013 by

  Un disco di pasta sfoglia e un barattolo di marmellata, ecco cosa occorre per preparare in pochi minuti dei cornetti fragranti da consumare subito, per una sana colazione o un momento di relax. Ingredienti: 1 disco pasta sfoglia marmellata … Continue reading →

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Sformatini di carne

Posted on Gennaio 22, 2013 by

Questi sformati di carne preparati in confezione monoporzione ben si prestano per l’allestimento di un buffet, si possono preparare con largo anticipo e tenuti in frigo per poi passarli in forno per la cottura poco prima di servirli. Ingredienti: 500 … Continue reading →

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Peperoni ripieni

Posted on Gennaio 19, 2013 by

I peperoni ripieni (antica e facile ricetta siciliana) possono sostituire un secondo piatto, o addirittura rappresentare la categoria dei piatti unici per gli ingredienti che li caratterizzano. Ingredienti: 4 peperoni 200 gr.pangrattato 2 uova 10 olive bianche denocciolate 1 cucchiaio capperi 1/2 … Continue reading →

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Torta pere cioccolato e noci

Posted on Gennaio 14, 2013 by

Questa torta al cioccolato con pere e noci prevede che pere e noci siano posizionate alla base della tortiera, per cui a fine cottura la torta verrà capovolta su un vassoio. E’ un ottimo dolce di facile esecuzione come tutti … Continue reading →

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RICETTE DI CUCINA CON ARANCE

Posted on Gennaio 12, 2013 by

  Le arance sono il frutto dell’inverno per eccellenza e poichè oltre alle loro benefiche proprietà terapeutiche e salutari, sono versatili e possono essere utilizzate per ricette dolci e salate, ho raggruppato alcune delle mie facili ricette di cucina con arance di … Continue reading →

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Risotto con pancetta e rucola

Posted on Gennaio 10, 2013 by

Fra i vari modi per preparare i risotti, questo ha un tocco particolare di gusto e di colore per la presenza della rucola. Vi consiglio questa ricetta che sorprenderà gradevolmente i vostri commensali.  Ingredienti:     320 gr. riso  pesto di rucola  150 gr. … Continue reading →

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Pasta al tonno (ricetta siciliana)

Posted on Gennaio 8, 2013 by

Le ricette dei primi piatti con un buon condimento sono una validissima alternativa per creare piatti unici. La pasta al tonno si può preparare in qualunque stagione dell’anno utilizzando tonno sott’olio (ancora più buono se preparato in casa), e polpa di pomodori se non sono disponibili … Continue reading →

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Pollo ai peperoni in agrodolce

Posted on Gennaio 3, 2013 by

L’agrodolce è una caratteristica molto apprezzata della cucina siciliana,  oltre alla sua bontà offre la comodità di preparare in anticipo la pietanza che migliorerà col passare delle ore. 1 petto di pollo 4 peperoni rossi 2 cipolle 1 peperoncino (facoltativo) olio … Continue reading →

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