Monthly Archives: Luglio 2010

Insalata caprese

Posted on Luglio 23, 2010 by

Molto velocemente, perchè ho pochissimo tempo da dedicare al blog, vi dedico per la gioia degli occhi e del palato, questa ricettina altrettanto veloce e gradita in questo periodo di afa tremenda. Vi auguro di cuore buone vacanze! Ingredienti: mozzarella … Continue reading →

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granita cioccolato

Posted on Luglio 20, 2010 by

Con il caldo l’alimento preferito sia per colazione che  per un break in qualunque ora della giornata, è senza dubbio una granita accompagnata da una brioche. Vi propongo come preparare in pochissimo tempo la granita al cioccolato senza l’aiuto della … Continue reading →

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Peperoni al forno con ….

Posted on Luglio 19, 2010 by

Questa ricetta di peperoni al forno con pangrattato e parmigiano si presta a essere consumata in tutte le stagioni dell’anno, ed è anche adatta da presentare in un buffet essendo abbastanza asciutta. Il sapore ve lo garantisco, specie se trovate … Continue reading →

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Sorbetto al limone

Posted on Luglio 17, 2010 by

Non disponendo di una gelatiera, quello che indico è il procedimento per ottenere un delizioso sorbetto al limone. Ne preparo di solito una quantità pù o meno sufficiente ad affrontare la stagione estiva, quando la voglia di fresco si fa impellente, e … Continue reading →

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Biscotti ricoperti di cioccolato

Posted on Luglio 13, 2010 by

Questa ricetta l’ho trovata all’interno della confezione di pasta frolla, mi ha incuriosita e alla fine vi assicuro che il risultato è di alta pasticceria. Per sciogliere il cioccolato non ho avuto difficoltà perchè l’ho prima ridotto a scagliette.  Ingredienti: 1 conf. … Continue reading →

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Frittura pesce misto

Posted on Luglio 12, 2010 by

La pesca, passione mia e di Nicola è la ragione per cui in questo periodo mi vedo costretta a trascurare il blog. Mi rifarò a fine estate, per adesso accontentatevi osservare ogni tanto il frutto della nostra passione quasi maniacale che … Continue reading →

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pesche al vino

Posted on Luglio 10, 2010 by

Naturalmente avrete capito che la frutta mi piace tutta e preparata in qualsiasi modo. E’ un alimento di cui non potrei mai fare a meno. Ingredienti:   pesche gialle vino rosso       Tagliare a tocchetti le pesche e … Continue reading →

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Pasta alla carrettiera

Posted on Luglio 8, 2010 by

La pasta detta “alla carrettiera” è uno dei primi piatti più apprezzati in estate, perchè fresco, semplice e genuino. Basteranno pochi minuti per la preparazione e gusterete in tutta la sua bontà quanto generosamente ci offre la natura. Ingredienti: pomodoro … Continue reading →

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Insalatina carote e zucchina

Posted on Luglio 6, 2010 by

Fresca insalata estiva che fa tanto bene al benessere della nostra epidermide. Ingredienti: 1 carota 1 zucchina sale olio extravergine aceto Tagliare a fiammifero con apposita grattugia carota e zucchina, quindi condire con sale, olio extravergine e aceto.

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Moscardini in umido

Posted on Luglio 3, 2010 by

Dopo avervi proposto i moscardini in insalata, eccovi la ricetta semplice e gustosa dei moscardini in umido che oggi abbiamo trovato freschissimi, anzi “con l’occhio vivo” come si dice al mercato del pesce di Catania. Ingredienti: 1 kg. moscardini 2 cipollotti … Continue reading →

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