Tag Archives: ricette

BISCOTTI ROSE DEL DESERTO

Posted on Novembre 9, 2018 by

I biscotti Rose del deserto sono belli da vedere, buoni da gustare e facili da preparare. Inoltre se ben protetti mantengono a lungo la loro fragranza. Ingredienti: 200 gr. farina 00 50 gr. fecola di patate 150 gr. zucchero 2 … Continue reading →

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Totani ripieni

Posted on Luglio 20, 2018 by

I totani ripieni li potrete preparare velocemente con questa gustosa ricetta grazie a una farcitura semplice e saporita. Ingredienti: 1,200 kg totani 100 gr pangrattato 100 gr pecorino grattugiato prezzemolo 1 spicchio aglio 1 uovo  Pulite i totani eliminando becco e … Continue reading →

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BACI DI DAMA

Posted on Aprile 22, 2017 by

I baci di dama sono dei golosi biscotti di frolla alle nocciole uniti a due a due con del cioccolato fondente. Sono facili da preparare e alla fine che soddisfazione ottenere un perfetto prodotto di pasticceria. Ingredienti: 150 gr. nocciole … Continue reading →

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Farfalle al salmone

Posted on Marzo 16, 2017 by

Le farfalle al salmone vengono preparate come ottimo primo piatto, ma in porzione maggiorata può essere considerato piatto unico. Ingredienti: 350 gr. pasta formato farfalle 200 gr. salmone affumicato 5 cipollette fresche 1 cucchiaio olio extravergine 100 gr. vino bianco … Continue reading →

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Torta zebrata

Posted on Marzo 2, 2017 by

Mi ha sempre incuriosito la torta zebrata che riproduce all’interno l’aspetto del manto della zebra o della tigre e finalmente ho trovato il tempo per prepararla. E’ un ottimo dolce da colazione specialmente per coloro che amano il cioccolato e … Continue reading →

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Biscotti al limone

Posted on Febbraio 18, 2017 by

I biscotti al limone sono una vera delizia per il palato, detti anche biscotti crepati per la caratteristica crepatura che si crea durante la cottura. Semplici da preparare e talmente buoni che li rifarete spesso!   Ingredienti: 250 gr. farina … Continue reading →

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Pasta funghi e speck

Posted on Febbraio 12, 2017 by

La pasta con funghi e speck può essere preparata sia con funghi champignon, come in questo caso, o ancor meglio con funghi porcini o misti, il porro potrà essere sostituito da cipolla. Ingredienti: 360 gr. pasta 500 gr. funghi champignon … Continue reading →

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Filetto di maiale al vermouth

Posted on Dicembre 28, 2016 by

Il filetto di maiale è un ottimo secondo piatto gustoso e gradevole al palato pur nella semplicità della sua preparazione. Ingredienti: 1 filetto di maiale 3 cipolle olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere vermouth 1 dado per brodo Affettate le … Continue reading →

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MACCO DI FAVE

Posted on Marzo 15, 2016 by

Per il giorno di S. Giuseppe la tradizione siciliana impone la preparazione del macco di fave che prevede l’ammollo delle fave secche per almeno 12 ore. Il macco di fave è un piatto povero ma ricco di gusto grazie alla … Continue reading →

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Arista agli agrumi

Posted on Dicembre 30, 2015 by

L’arista agli agrumi è un secondo piatto che riporta alle tradizioni della cucina siciliana, adatto nei menù delle feste e non solo. Ingredienti: 1200 gr. arista di maiale in un solo pezzo 150 gr. pancetta arrotolata 1 limone 2 arance … Continue reading →

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