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Monthly Archives: Maggio 2012
Pane rustico integrale
Qualche volta ho provato a usare le farine preparate per ottenere una lievitazione veloce, la mia attenzione è stata carpita da un composto di farine miste: di semola e di segale. In pochissime ore e con poca fatica potrete ottenere un ottimo pane … Continue reading
Sorbetto di fragole
Approfittando di questo periodo di maggiore produzione di fragole, potrete preparare il sorbetto di fragole da consumare subito o nei mesi a venire. E’ una vera squisitezza! Ingredienti: 1 Kg. fragole 150 gr. zucchero 1 limone Sciogliete lo zucchero … Continue reading
Posted in sorbetti e granite
Tagged cucina, dessert, granite, ricetta, ricetta fotografata, ricette, ricette con fragole, sorbetti, sorbetti siciliani
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Cotolette di sedano rapa
Il sedano rapa si presta a essere consumato sia crudo (nelle insalate), che cotto in svariati modi. Particolarmente gustoso proposto nella versione cotoletta impanata la cui cottura potrà essere fatta in padella o in forno. Ingredienti: 1 sedano rapa 50 gr. farina … Continue reading
Bocconcini tacchino impanati
Il tacchino, carne bianca per eccellenza, preparato con la semplicità e la rapidità di questa ricetta è gradevolissimo da mangiare. Ingredienti: 700 gr. petto tacchino pangrattato aromi per pollo olio extravergine di oliva Mettete a bagno d’olio il petto di … Continue reading
Fusilli con cavolo rosso
Il cavolo rosso permette di preparare ottime pietanze molto gustose. E’ particolare la colorazione violacea che rilascia durante la cottura. Il cavolo rosso ha il pregio di conservarsi benissimo in frigo per parecchio tempo, così da poterlo utilizzare, opportunamente porzionato, … Continue reading
Muffin alle banane con glassa di cioccolato
Questa ricetta nata da un’idea della “Prova del cuoco”, ho voluto arricchirla con una copertura al cioccolato fondente che mitiga il gusto banana non da tutti gradito nei dolci. Questi muffins sicuramente offrono un notevole apporto calorico per la merenda dei … Continue reading