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Monthly Archives: Novembre 2010
Peperoni ripieni
La ricetta dei peperoni ripieni l’avevo promessa da un pezzo e mi propongo di fornirla in seguito in altre versioni. In questa ho inserito la carne tritata facendolo così diventare un piatto forte. Ingredienti: 6 peperoni 1 melanzana 1 zucchina 2 … Continue reading
Frittelle di zucca
Questa ricetta la dedico alla mia amica Anna che è desiderosa di conoscere modi diversi per preparare la zucca gialla. Approfitto di questa occasione per divulgare una ricetta semplice ma di gusto eccezionale. Ingredienti: 600 gr. zucca 2 uova 100 … Continue reading
Involtini di pollo
Una preparazione molto semplice, di ottimo gusto e, se userete peperoni di vario colore, di gradevole effetto cromatico. Ingredienti: fettine petto di pollo peperoni sale olio extravergine Grigliate i peperoni, pelateli e privateli dei semi. Passate le … Continue reading
Muffin chocolate
Proprio buoni i muffins, vi propongo quelli al cioccolato che ho dedicato alla mia dolce nipotina Ilaria. Non sarà difficile prepararli dando un’occhiata alle immagini illustrate. Utilizzate i piccoli contenitori in alluminio ponendo all’interno i pirottini di carta. Ingredienti: gr.150 … Continue reading
Radicchio croccante
Ho scoperto la bontà del radicchio anche in pastella, è stato un esperimento che ha dato ottimi risultati. Vi consiglio di provarlo seguendo le semplici indicazioni che vi dò. Per preparare la pastella potrete utilizzare a piacere farina di semola … Continue reading
Tortino di zucchine
Un gradevolissimo sformato da tagliare a cubetti per presentarlo come antipasto o per arricchire un tavolo buffet. Ingredienti: 4 zucchine 4 uova 8 fette pancarrè 100 gr. parmigiano 4 foglie di menta 10 foglie basilico 1 spicchio aglio sale e pepe Grattugiate … Continue reading