Tag Archives: torte salate

Torta di patate e mortadella

Posted on Novembre 25, 2013 by

Una torta di patate è sempre gradita, la sua preparazione molto versatile permette la realizzazione con qualunque ingrediente possiamo trovare in frigo. Per questa torta di patate e mortadella ho smaltito dell’ottima mortadella che se non consumata in fretta rischiavo di … Continue reading →

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Torta salata con zucchine

Posted on Ottobre 28, 2013 by

La torta salata con zucchine è leggera e gustosa, adatta a ogni occasione. Ingredienti: 1 confezione pasta brisée 3 zucchine 1 grossa cipolla 1 dado per brodo vegetale 50 gr. pecorino grattugiato 150 gr. scamorza 3 uova pangrattato q.b. olio extravergine … Continue reading →

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Sformato di patate

Posted on Febbraio 7, 2013 by

Nel riordinare il frigo ho notato che dovevo affrettarmi a consumare una confezione di formaggio a pasta filata che era prossimo alla scadenza, da qui l’idea di preparare questo sformato di patate con quant’altro disponevo. Uno sformato facile e veloce, molto … Continue reading →

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Torta salata con ricotta

Posted on Dicembre 29, 2012 by

Per chi ama le torte salate, ecco una valida alternativa ricca di gusto e di contenuto che può essere gustata come antipasto o come piatto unico. Ho preparato questa torta salata con ricotta, prosciutto e mozzarella, rendendola particolarmente gradevole e … Continue reading →

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Sfoglia ai pomodorini

Posted on Dicembre 20, 2011 by

Un rotolo di pasta sfoglia e pochi ingredienti, solitamente presenti in cucina, ed in pochi minuti ecco pronto uno stuzzichino molto invitante e pieno di gusto. Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 300 gr. mozzarella alcuni filetti di alici sott’olio … Continue reading →

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Sfoglia con spinaci e mozzarella

Posted on Dicembre 14, 2011 by

La pasta sfoglia è una vera bontà e utilizzando quella fresca che solitamente teniamo in frigo sarà facile soddisfare la nostra golosità con un minimo impegno. Oggi ho utilizzato ciò di cui disponevo tra frigo e freezer, e la torta salata … Continue reading →

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Sformato zucchine e patate

Posted on Gennaio 26, 2011 by

Vista l’abbondanza di zucchine spinose cresciute nel mio giardino, ho pensato di utilizzarle per preparare uno sformato veramente buono. Naturalmente lo stesso procedimento potrà essere seguito con altre varietà di zucchine. Ingredienti: 2 Zucchine spinose 3 patate 400 gr. pomodori … Continue reading →

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Quiche ricotta e spinaci

Posted on Marzo 30, 2010 by

Le torte salate si possono farcire in svariati modi, ma la classica rimane quella con spinaci e ricotta di cui illustro le varie fasi della preparazione. Ingredienti: 600 g. spinaci surgelati 600 g. ricotta 4 uova 100 g. parmigiano gratt. 1 … Continue reading →

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