Category Archives: gelatine

Gelo di fragole

Posted on Aprile 20, 2013 by

Periodo di fragole, voglia di utilizzarle nelle ricette più svariate. Oggi vi proponiamo una deliziosa e profumata gelatina di fragole da offrire a fine pasto in sostituzione della frutta.   Ingredienti: 1 kg. fragole 200 gr. zucchero 1 limone (succo) 60 … Continue reading →

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Gelo di arance

Posted on Marzo 18, 2013 by

Un delicato e graditissimo dessert da offrire per un fine pasto speciale. Ingredienti:   1 lt. succo di arancia succo di un limone 200 gr.zucchero 80 gr. amido di mais       Spremete le arance e il limone, miscelate con cura … Continue reading →

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Gelo di anguria

Posted on Agosto 15, 2011 by

Il gelo di anguria è una preparazione prettamente estiva, e poichè per avere angurie di buona qualità spesso bisogna ricorrere a quelle di notevole peso, potete utilizzarne una parte diversificando la presentazione e cimentandovi in questa impresa, ma solo se disporrete di una … Continue reading →

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Gelo di mandarini

Posted on Dicembre 18, 2010 by

In questa stagione in cui abbonda la raccolta di mandarini, mi dò da fare per utilizzarli in vario modo e mi diletto a preparare marmellata che utilizzo durante tutto l’anno sia a colazione che per la preparazione di dolci, e … Continue reading →

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Gelo di cannella

Posted on Marzo 8, 2010 by

Il gelo di cannella è un’altra espressione della cucina regionale siciliana; contrariamente alle altre gelatine non può essere preparato all’istante, ma richiede qualche giorno per la sua preparazione, in quanto bisogna dare il tempo ai bastoncini di cannella in infusione di … Continue reading →

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Gelo di agrumi

Posted on Gennaio 24, 2010 by

Dopo il gelo di limoni, che preferisco in assoluto, il secondo posto lo attribuisco a questo gelo di agrumi misti, vale la pena provarlo perchè non può non piacere, parola di Nicola! Ingredienti: 1 lt. succo di arance, mandarini e … Continue reading →

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Gelo di limoni

Posted on Gennaio 10, 2010 by

Questa gelatina consumata dopo un pasto robusto è molto apprezzata, sembra che aiuti a favorire la digestione o comunque a smaltire il senso di pienezza. A parte le doti terapeutiche vi assicuro che è richiestissima dai miei ospiti per il … Continue reading →

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