La ricetta per un’ottima salsa verde da utilizzare per arricchire e rendere gradevole una semplice fettina di carne che sia stata cotta ai ferri o al forno, oppure per preparare delle gustose tartine.
Ingredienti:
- 1 mazzo prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- 1 acciuga
- gr.100 giardiniera
- 1 cipolla bianca (piccola)
- 4/5 olive farcite
- sale
- pepe
- olio
- aceto
- origano
Utilizzando un mixer a immersione frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea che se non utilizzata subito coprirete con pellicola riponendola in frigo.