Tag Archives: ricetta buccellato

Buccellato siciliano (Cucciddàtu di Natali)

Posted on Dicembre 18, 2012 by

Il buccellato siciliano è un dolce tipicamente natalizio, è chiamato buccellato dal tardo latino buccellatum, cioè pane atto ad essere trasformato in buccelli, ossia in bocconi, per la sua morbidezza. Esistono buccellati di varia forma e misura, oggi ve lo … Continue reading →

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Buccellato toscano

Posted on Febbraio 23, 2012 by

Trattasi di una ciambella dolce che ho realizzato nella maniera più semplice, ma che potrà essere arricchita con uva passa. E’ un dolce che si conserva per più giorni e quando è raffermo si taglia a fette e lo si fa biscottare. … Continue reading →

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