Tag Archives: ricetta con asparagi

Maccheroni caserecci asparagi selvatici e speck

Posted on Dicembre 3, 2013 by

E’ tempo di asparagi selvatici e quindi di rifornimento della materia prima indispensabile per ottenere questa eccezionale ricetta di pasta casereccia che non mancherà di sorprendere i vostri ospiti. Se avrete modo di raccogliere direttamente gli asparagi selvatici o di poterli … Continue reading →

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Risotto agli asparagi

Posted on Giugno 1, 2011 by

Questo ottimo risotto può essere considerato piatto unico per la ricchezza dei suoi componenti. Ingredienti: 250 gr. riso 100 gr. pancetta 3 cipollotti un mazzo di asparagi dado per brodo vegetale 1/2 bicchiere vino bianco olio extravergine di oliva parmigiano … Continue reading →

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Fusilli gamberetti e asparagi

Posted on Aprile 5, 2011 by

Come avviene solitamente, le ricette di Nicola nascono da un casuale elemento base. Trovandoci di passaggio ad Agnone abbiamo incontrato un giovane che, dopo averli raccolti, vendeva gli asparagi selvatici, una vera chicca che abbiamo colto al volo. Dopo, fra … Continue reading →

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