Tag Archives: conserve sott’olio

Tonno sott’olio

Posted on Settembre 27, 2011 by

Nei giorni scorsi io e Nicola abbiamo avuto l’opportunità di pescare piccoli tonni ed io ho approfittato per iniziare l’approvvigionamento del tonno sott’olio fatto in casa che vi assicuro nulla ha a che vedere con quello lavorato industrialmente. Se volete cimentarvi … Continue reading →

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Carciofi sott’olio

Posted on Aprile 10, 2011 by

In questo periodo poichè il prezzo comincia a essere più contenuto, vi consiglio di preparare i carciofi sott’olio il cui procedimento è molto facile. E’ il metodo tradizionale tramandatoci dalle nonne che prediligevano dedicarsi alla preparazione di conserve stagionali.  Ingredienti: carciofi … Continue reading →

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