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Tag Archives: ricetta economica
Cefali al forno
Il cefalo è un pesce che ingenerosamente viene etichettato come pesce di categoria inferiore, ma vi posso assicurare che se pescato in mare aperto è di una bontà veramente notevole. La cottura ottimale si può ottenere su un barbecue o … Continue reading
Pollo ai peperoni
Se avrete la pazienza di disossare le sovracosce di pollo, operazione peraltro abbastanza semplice, con poca spesa otterrete un gustosissimo secondo piatto. Ingredienti: 4 sovracosce disossate di pollo 4 peperoni 1 mazzo cipollette peperoncino vino bianco olio extravergine sale Pulite i peperoni eliminando … Continue reading