Tag Archives: ricette pollo

Insalata di pollo alla senape

Posted on Giugno 9, 2014 by

    L’ insalata di pollo alla senape è indicata per una cena fredda o per chi ha poco tempo e desidera preparare in anticipo la pietanza. Per la realizzazione di questa ricetta bisogna prima lessare in brodo vegetale le cosce di pollo … Continue reading →

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Pollo ai peperoni in agrodolce

Posted on Gennaio 3, 2013 by

L’agrodolce è una caratteristica molto apprezzata della cucina siciliana,  oltre alla sua bontà offre la comodità di preparare in anticipo la pietanza che migliorerà col passare delle ore. 1 petto di pollo 4 peperoni rossi 2 cipolle 1 peperoncino (facoltativo) olio … Continue reading →

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Pollo con piselli

Posted on Novembre 28, 2012 by

In quanti modi può essere cucinato il pollo! Oggi lo abbiamo abbinato ai piselli che fanno da contorno, ricavando così un piatto economico e veloce da preparare. Ingredienti: cosce di pollo (1 a persona) 400 gr. piselli surgelati (o freschi) 1 grossa … Continue reading →

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Pollo alla contadina

Posted on Settembre 14, 2012 by

Una cottura al forno semplice e di gusto per accontentare tutti coloro che vanno alla ricerca di cibi leggeri.   Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 cipolla rossa 4 patate 250 gr. pomodorini origano siciliano pepe nero olio extravergine di oliva … Continue reading →

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Pollo con fagiolini

Posted on Ottobre 17, 2011 by

Questa ricetta è stata preparata con fagiolini toscani, detti fagiolini stringhe, ma potrete sostituirli con i fagiolini siciliani mascalesi che sono molto simili come consistenza e sapore. Ingredienti:  600 gr. sovracosce di pollo senza pelle 500 gr. fagiolini 2 cipolle … Continue reading →

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Pollo alla cacciatora

Posted on Agosto 2, 2011 by

La scelta delle sovracosce di pollo per realizzare questa ricetta è stata fatta per ottenere dei bocconcini morbidi, pertanto occorrerà un poco di pazienza per disossarle. Ingredienti: 800 gr. sovracosce di pollo disossate farina per panatura 2 peperoni (giallo e rosso) cipollette carota … Continue reading →

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Fusilli di pollo all’arancia

Posted on Febbraio 19, 2011 by

Questa è un’altra ricetta all’arancia molto ben riuscita, dal sapore delicato ma deciso. Piatto da realizzare durante tutta la stagione invernale grazie alla presenza sul mercato di ottime arance, naturalmente per poter utilizzare la buccia è indispensabile avere la certezza … Continue reading →

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Pollo ai peperoni

Posted on Dicembre 29, 2010 by

Se avrete la pazienza di disossare le sovracosce di pollo, operazione peraltro abbastanza semplice, con poca spesa otterrete un gustosissimo secondo piatto. Ingredienti: 4 sovracosce disossate di pollo 4 peperoni 1 mazzo cipollette peperoncino vino bianco olio extravergine sale Pulite i peperoni eliminando … Continue reading →

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