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Tag Archives: ricette frittate
Frittata di asparagi
La mia amica Vittoria nei giorni scorsi ha raccolto per me una generosa quantità di asparagi selvatici permettendomi così di preparare questa preziosissima frittata e un ottimo risotto agli asparagi. Ingredienti: 200 gr. punte di asparagi 6 uova 100 gr. pecorino … Continue reading
Frittata senape selvatica
Eccovi un’ottima frittata di verdure! Pochi ingredienti ma molto gustosa. Se volete evitare la frittura, potrete cuocere la frittata in forno. Ingredienti: 800 gr. senape selvatica 5 uova 100 gr. pecorino grattugiato olive nere olio extravergine oliva Lessate la verdura in … Continue reading
Frittata di carciofi
Come tutte le frittate anche quella di carciofi è molto buona ed io per avere la possibilità di farla in qualunque momento, congelo i cuori di carciofo sbollentati per un attimo. Quando poi li voglio utilizzare li immergo in acqua … Continue reading