Tag Archives: ricette tradizionali

Spaghetti al nero di seppia

Posted on Marzo 24, 2014 by

Spaghetti al nero di seppia, un succulento piatto siciliano tipico della zona di Catania, una vera prelibatezza che nonostante l’aspetto tenebroso ha un suo fascino particolare legato sia al colore che al sapore. Una ricetta appetitosa che esalta con straordinaria … Continue reading →

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Zuppa di fagioli borlotti

Posted on Febbraio 14, 2013 by

La zuppa di fagioli molto indicata in questo periodo più freddo è una ricetta vegetariana ricca di proteine e sali minerali che ha anche il pregio di essere molto economica. Per velocizzare i tempi di cottura consiglio l’uso della pentola a … Continue reading →

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Pollo ai peperoni in agrodolce

Posted on Gennaio 3, 2013 by

L’agrodolce è una caratteristica molto apprezzata della cucina siciliana,  oltre alla sua bontà offre la comodità di preparare in anticipo la pietanza che migliorerà col passare delle ore. 1 petto di pollo 4 peperoni rossi 2 cipolle 1 peperoncino (facoltativo) olio … Continue reading →

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Ricette siciliane per il menù di natale

Posted on Dicembre 20, 2012 by

Per chi ha voglia di preparare delle pietanze della tradizione siciliana ecco alcuni suggerimenti di antipasti, primi piatti, secondi piatti, frutta, per la cena e il pranzo di Natale. Sono ricette tratte dalla raccolta di questo blog che ho voluto sottoporre … Continue reading →

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Pesto di basilico

Posted on Settembre 20, 2011 by

Dopo un periodo di parziale allontanamento dal blog, vi propongo la ricetta del pesto di basilico che preparo durante l’estate e che conservo nel congelatore per utilizzarlo durante l’inverno. Lo preparo nella maniera più semplice utilizzando solo basilico, sale, olio … Continue reading →

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