Tag Archives: ricetta tradizionale

Pollo in agrodolce

Posted on Gennaio 13, 2011 by

Il segreto per ottenere un ottimo agrodolce? imparare a dosare la quantità di zucchero e di aceto. Naturalmente aceto di buona qualità ottenuto da vino. Ingredienti: petto di pollo 1 cipolla 1 vasetto di sottaceti olio extravergine aceto e zucchero Tagliate … Continue reading →

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Pasta e fagioli

Posted on Gennaio 4, 2011 by

La ricetta di pasta e fagioli (quelli secchi) è un classico della nostra cucina tradizionale, molto apprezzata durante la stagione invernale. Basta ricordarsi di ammollare i fagioli 12 ore prima del loro utilizzo. Per la cottura dei fagioli sarebbe più … Continue reading →

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Fegato alla veneziana

Posted on Maggio 7, 2010 by

La vera ricetta del fegato alla veneziana, forse non richiede l’alloro, ma nella nostra famiglia da generazioni viene preparato in questo modo, con il risultato che oltre a essere molto gradevole risulta di facile digestione. Ingredienti: 500 gr. fegato di … Continue reading →

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