Tag Archives: piatti tipici siciliani

Carne grassato con piselli e patate

Posted on Maggio 20, 2011 by

Tra i piatti tipici siciliani voglio farvi conoscere la ricetta della carne a grassato con patate e piselli che altro non è che una carne in umido chiamata a grassato per la presenza delle patate che sottoposte a lenta cottura … Continue reading →

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Pasta con caliceddi e pancetta

Posted on Aprile 19, 2011 by

I caliceddi o cavolicelli si trovano facilmente nella zona etnea per tutto il periodo invernale e primaverile, da ciò la voglia di consumarli in vari modi con la consapevolezza che comunque sono ottimi anche semplicemente lessati e conditi con olio … Continue reading →

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