Tag Archives: ricette torte salate

Sfoglia con caponata siciliana

Posted on Settembre 3, 2012 by

Volendo smaltire un rotolo di pasta sfoglia che mi trovavo in frigo, ho pensato di utilizzare le verdure di stagione per una ricetta veloce dal gusto siciliano. Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 1 peperone rosso 1 melanzana 1 cipolla … Continue reading →

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Scacciata con salsiccia e verdura

Posted on Febbraio 17, 2012 by

Per questa scacciata, prettamente siciliana, è stata utilizzata una verdura piuttosto amarognola che ben si sposa con la salsiccia, a vostro piacimento potrete realizzarla con verdure dal gusto più delicato. Ingredienti:   500 gr. pane in pasta (vedi ricetta) 400 … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Quiche di primavera

Posted on Aprile 6, 2011 by

La primavera che quest’anno timidamente avanza è ispiratrice di questa ricetta nata stavolta dalla mia fantasia.    Ingredienti: 1 pasta sfoglia rotonda 4 zucchine verdi 100 gr. pancetta dolce 200 gr. ricotta 2 uova   Sbucciate parzialmente le zucchine e tagliateli a tocchetti … Continue reading →

Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Raviolone di pasta sfoglia

Posted on Gennaio 30, 2011 by

Questa non è una ricetta frutto di elaborazione, ma soltanto l’utilizzo di ciò che mi trovavo in frigo. Fate attenzione a non usare sale perchè la pancetta insaporisce a sufficienza. Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia 200 gr. pancetta dolce 200 … Continue reading →

Tagged , , , , , , | 1 Comment

Quiche bietoline e scamorza

Posted on Gennaio 8, 2011 by

In brevissimo tempo e con pochi ingredienti, fra quelli presenti nel mio frigo, ho preparato questa torta salata dal gusto morbido e delicato. La dedico a tutti coloro che amano le torte salate. Ingredienti: 250 gr. pasta brisée 600 gr. … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , , | 1 Comment

Torta Pasqualina con carciofi e spinaci

Posted on Aprile 17, 2010 by

Questa versione di torta pasqualina è stata elaborata, in occasione della Pasqua, da Barbara (specifico: mia nuora) che su mia richiesta mi ha fornito foto e ricetta da pubblicare. E’ un’ottima ricetta da consigliare, io sono felice di metterla a disposizione … Continue reading →

Tagged , , , , , , , , | 1 Comment