Tag Archives: cucina italiana

Salame al cioccolato

Posted on Febbraio 22, 2013 by

Tante sono le ricette del salame al cioccolato, la ricetta che sto a illustrarvi non prevede l’ingrediente uovo che spesso viene utilizzato ma non da tutti gradito. La componente alcolica potrà essere sostituita da latte per rendere il salame al … Continue reading →

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Filetto maiale con funghi e piselli

Posted on Dicembre 17, 2012 by

Con un’unica preparazione disporrete di un secondo piatto e relativo contorno e il condimento per un buon piatto di pasta. Ingredienti: 700 gr. circa filetto maiale 600 gr. funghi champignon 1 grossa cipolla 400 gr. piselli surgelati 400 gr. polpa di … Continue reading →

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Fusilli radicchio gorgonzola e noci

Posted on Novembre 24, 2012 by

Nella descrizione della ricetta indico 2 procedimenti che danno ottimi risultati. Gli stessi ingredienti danno l’idea della bontà di questo piatto.  Ingredienti: 350 gr. fusilli 1 cespo radicchio 2 cipollette 3 noci 100 gr. gorgonzola dolce 100 gr. parmigiano grattugiato … Continue reading →

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Melanzane abbottonate

Posted on Novembre 19, 2012 by

Ho avuto la fortuna di trovare al mercato delle piccole melanzane e il pensiero è andato subito a mia suocera ed alla pazienza e attenzione che metteva nel preparare la ricetta che vi propongo. Ho riscoperto così gli antichi sapori della … Continue reading →

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Torta delizia di cioccolato e pere

Posted on Novembre 11, 2012 by

Ieri ho preparato questo dolce per offrirlo agli amici ospiti a pranzo, un vero successo! Gli apprezzamenti sono stati molteplici insieme all’invito a riproporre spesso questo dolce. Il connubio pera/cioccolata è vincente, il suo gusto è decisamente delizioso, e da qui è scaturito il nome che … Continue reading →

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