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Tag Archives: ricette cotto e mangiato
Pasta con salsiccia e pomodorini (ricetta siciliana)
La pasta con salsiccia e pomodorini è un piatto improvvisato riuscitissimo che vi consiglio di provare. In dosi leggermente maggiorate può essere considerato piatto unico. Ingredienti: 320 gr. penne rigate 150 gr. salsiccia 300 gr. pomodorini 1 cipolla olive bianche olive … Continue reading
Fusilli con straccetti di carne e funghi misti
Per evitare sprechi in cucina abbiamo realizzato questa ricetta utilizzando gli straccetti di carne ricavati il giorno prima da fettine di lonza di maiale che abbiamo modellato per ottenere delle cotolette di forma perfetta. Ingredienti: 300 gr. fusilli 60 gr. … Continue reading
Grassato con patate carote piselli
Ricetta particolarmente gustosa e veloce da preparare utilizzando la pentola a pressione che riduce a metà i tempi di cottura. Ingredienti: 800 gr. carne a pezzetti 500 gr. patate 250 gr. piselli surgelati 3 carote 3 cipolle 1/2 bicchiere vino … Continue reading
Risotto con pancetta e rucola
Fra i vari modi per preparare i risotti, questo ha un tocco particolare di gusto e di colore per la presenza della rucola. Vi consiglio questa ricetta che sorprenderà gradevolmente i vostri commensali. Ingredienti: 320 gr. riso pesto di rucola 150 gr. … Continue reading
Pollo con piselli
In quanti modi può essere cucinato il pollo! Oggi lo abbiamo abbinato ai piselli che fanno da contorno, ricavando così un piatto economico e veloce da preparare. Ingredienti: cosce di pollo (1 a persona) 400 gr. piselli surgelati (o freschi) 1 grossa … Continue reading
Melanzane abbottonate
Ho avuto la fortuna di trovare al mercato delle piccole melanzane e il pensiero è andato subito a mia suocera ed alla pazienza e attenzione che metteva nel preparare la ricetta che vi propongo. Ho riscoperto così gli antichi sapori della … Continue reading
Fiori di zucca ripieni
I fiori di zucca ripieni sono molto delicati e prelibati, la ricetta richiede un poco di attenzione che verrà ripagata abbondantemente dai risultati ottenuti. Vi illustro la ricetta passo dopo passo per facilitarne l’esecuzione. Ingredienti: 16 fiori di zucca 200 gr. … Continue reading