Tag Archives: pastella

Cardi in pastella

Posted on Gennaio 1, 2010 by

Per realizzare questa pietanza è necessario preparare la pastella con un lieve anticipo (circa 1/2 ora) . Dovrà risultare fluida, senza grumi, omogenea, ma non tanto liquida da lasciare i pezzi da pastellare scoperti. Inoltre la frittura dovrà essere fatta … Continue reading →

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Verdure pastellate

Posted on Dicembre 27, 2009 by

Con pochissima spesa potrete realizzare questi antipasti di verdure particolarmente buoni specie se si ha la possibilità di servirli caldi e croccanti! Ingredienti: 4 carote 2 zucchine 300 gr. farina 00 7 gr. lievito birra acqua q.b. sale q.b. olio … Continue reading →

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