Tag Archives: spaghetti

Spaghetti al pesce neonato

Posted on Marzo 4, 2010 by

Oggi al mercato del pesce di Catania (la famosa e folcloristica pescheria) c’era un freschissimo pesce neonato, da noi chiamato “muccu” o “nannatu”, unico difetto? il prezzo un pò altino, per fortuna ne basta una quantità limitata per condire abbondantemente gli … Continue reading →

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Spaghetti al tonno e funghi

Posted on Dicembre 16, 2009 by

Questa ricetta è una idea di Nicola, a lui piace sperimentare in cucina piatti nuovi. In passato non ha mai preso appunti, adesso (da quando ho deciso di pubblicare le ricette) lo costringo a descrivermi i vari passaggi, così da … Continue reading →

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