Tag Archives: pranzo

Spaghetti con le cozze

Posted on Gennaio 8, 2010 by

Trattasi di una ricetta che può essere considerata piatto unico tenendo conto del valore nutrizionale degli ingredienti, inoltre ha il vantaggio di richiedere pochissimo tempo per la sua preparazione. Naturalmente il gusto migliora utilizzando le cozze fresche, in tal caso … Continue reading →

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Coniglio in agrodolce

Posted on Dicembre 26, 2009 by

Il coniglio in agrodolce è un classico della cucina tradizionale siciliana. Può essere consumato freddo perchè come tutte le preparazioni in agrodolce acquistano in sapore riposando.   Ingredienti: 1 coniglio circa 1 kg. 1 cipolla 400 gr. sottaceti olio e … Continue reading →

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Patate Duchesse

Posted on Dicembre 22, 2009 by

Come avevo promesso, eccovi la ricetta! Ingredienti:                                                           500 gr. patate 50 gr. burro 2 uova 50 gr. parmigiano gratt. noce moscata pepe sale   Bollire le patate, pelarle e passarle nello schiacciapatate. Mescolarle al burro ammorbidito, all’uovo intero e un … Continue reading →

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Spaghetti al tonno e funghi

Posted on Dicembre 16, 2009 by

Questa ricetta è una idea di Nicola, a lui piace sperimentare in cucina piatti nuovi. In passato non ha mai preso appunti, adesso (da quando ho deciso di pubblicare le ricette) lo costringo a descrivermi i vari passaggi, così da … Continue reading →

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Penne al pistacchio

Posted on Dicembre 5, 2009 by

Un piatto delizioso e molto delicato da preparare in pochissimi minuti è sicuramente quello che vi propongo invitandovi a provarlo. Buon appetito! Dosi per 4 persone: gr.350 pasta corta gr.100 pesto di pistacchi gr.300 ricotta gr.25 farina di pistacchi pepe nero … Continue reading →

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