Tag Archives: broccoli

Broccolo affogato nel vino

 Ingredienti: broccolo di grosse dimensioni cipolletta filetti di acciuga olive nere formaggio pecorino a scaglie vino rosso   Pulire il broccolo e tagliarlo a ciuffetti, quindi creare sul fondo di un tegame uno strato a raggiera, su cui distribuire scaglie di … Continue reading

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Orecchiette con broccoli saltati

Oggi al mercato c’erano dei broccoli invitanti, grossi e particolarmente freschi, quindi Nicola li ha comprati e disponendo in frigo di una confezione di orecchiette ha pensato di realizzare questo piatto, dandomi così la possibilità di riprendere le immagini degli … Continue reading

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