Tag Archives: mandorle

Torroncini all’arancia

  Per tradizione durante la festa di S.Agata ogni famiglia catanese si cimenta nella preparazione di dolci, fra tutti primeggia il torrone nelle sue svariate forme. Oggi ho avuto voglia di provare a preparare dei croccanti di mandorle all’arancia. La preparazione mi ha impegnata per … Continue reading

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Torrone di s.Agata

In questi giorni a Catania, in prossimità della festa di S. Agata, è tradizione preparare  il torrone che insieme ad altri dolci (olivette e cassatelle) non può mancare nelle case dei catanesi. Ingredienti: gr.200 mandorle gr.120 zucchero 2 cucchiai miele … Continue reading

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Salame al cioccolato e mandorle

Ingredienti: 125 gr.biscotti (gallette) 50 gr. cacao amaro 50 gr. burro 50 gr.zucchero 1 uovo 80 gr.mandorle pelate 1 bicchierino liquore 1 pizzico di paprika Spezzettare i biscotti e amalgamarli con il cacao e il burro ammorbidito. Battere l’uovo con … Continue reading

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Croccantino di mandorle

Volendo preparare qualcosa di gradevole in pochissimo tempo per accogliere piacevolmente delle amiche, (a me capita spesso) basta tenere in casa delle mandorle pelate e in pochi minuti il gioco è fatto.      Ingredienti: 200 gr. mandorle pelate 150 … Continue reading

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