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Tag Archives: piatto
Bucatini all’amatriciana
Eccovi un classico della cucina italiana che è sempre un piacere da gustare. Ingredienti: gr.350 bucatini gr.150 pancetta affumicata gr.40 pecorino peperoncino gr.400 polpa pomodoro 5 cipollette olio Tagliate la cipolla e ponetela in padella con poco olio per farla … Continue reading
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Cavolfiore saltato
La ricetta, nata come contorno si presta con successo per condire la pasta, trovo eccezionale l’abbinamento con le orecchiette fresche che dovranno essere lessate nell’acqua di cottura dei cavolfiori. Ingredienti: 1 cavolfiore 2 spicchi aglio olive nere peperoncino olio e.v.o. … Continue reading
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Cavolfiore affogato
Un piatto questo che si presta ad essere consumato freddo, quindi offre la comodità di poterlo preparare in anticipo. Ingredienti: 1 cavolfiore medio 200 gr. formaggio pecorino 100 gr. olive nere 4 alici salate 1 mazzetto cipollina 1 bicchiere … Continue reading
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