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Tag Archives: involtini
Involtini fesa di tacchino
Utilizzando ciò che avevo in frigo ho preparato degli involtini di fesa di tacchino abbastanza insoliti e molto gustosi. Una sorpresa per me che non ho mai (ingiustamente) apprezzato la carne di tacchino pur avendo la consapevolezza che in qualità di carne bianca … Continue reading
Involtini di peperoni grigliati
Involtini di peperoni nati come antipasto ma possono fungere da secondo piatto se non addirittura piatto unico, molto nutrienti e gustosi. Ingredienti: peperoni pangrattato prezzemolo pecorino grattugiato olive nere pinoli sottilette sale/olio Grigliate i peperoni, e metteteli in un sacchetto … Continue reading
Braciole alla messinese
Ricetta della cucina regionale siciliana di cui i messinesi vanno orgogliosi, infatti raccomandano di seguire le loro istruzioni per la riuscita della ricetta originale. Ingredienti: fettine sottili di carne provola pangrattato pecorino gratt. prezzemolo olio e.v.o. Immergere nell’olio le fettine di … Continue reading
Involtini di peperoni
La ricetta degli involtini di peperoni, che possono essere presentati tagliati a rotolini, sono un ottimo antipasto legato alla cucina regionale siciliana. Vi dò in breve l’indicazione per eseguire la ricetta. Ingredienti: 2 peperoni rossi 80 gr. tonno sott’olio 2 … Continue reading