Tag Archives: ricotta

Quiche pancetta e ricotta

Posted on Dicembre 11, 2010 by

Con ciò che mi trovavo in frigo oggi ho preparato questa ricetta che vale la pena provare; unisce al sapore deciso della pancetta la delicatezza della ricotta e dei pistacchi stabilendo un equilibrio di sapori molto apprezzato. Ingredienti: 1 confez. pasta … Continue reading →

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Quiche ricotta e spinaci

Posted on Marzo 30, 2010 by

Le torte salate si possono farcire in svariati modi, ma la classica rimane quella con spinaci e ricotta di cui illustro le varie fasi della preparazione. Ingredienti: 600 g. spinaci surgelati 600 g. ricotta 4 uova 100 g. parmigiano gratt. 1 … Continue reading →

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Crispelle di ricotta e di acciughe

Posted on Gennaio 17, 2010 by

Le crispelle di ricotta e di acciughe sono una specialità catanese che fa parte della rosticceria spesso consumata come piatto unico. Ne facciamo un largo uso durante tutto il periodo della produzione della ricotta, non possono mancare dove c’è una festa … Continue reading →

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Dolce all’ananas

Posted on Dicembre 30, 2009 by

    Un dolce soffice, un tiramisu di un gusto delicato e di facilissima e rapida preparazione i cui ingredienti si trovano solitamente nella dispensa, ad eccezione della ricotta che dovrà essere acquistata il giorno prima per dare il tempo … Continue reading →

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Penne al pistacchio

Posted on Dicembre 5, 2009 by

Un piatto delizioso e molto delicato da preparare in pochissimi minuti è sicuramente quello che vi propongo invitandovi a provarlo. Buon appetito! Dosi per 4 persone: gr.350 pasta corta gr.100 pesto di pistacchi gr.300 ricotta gr.25 farina di pistacchi pepe nero … Continue reading →

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