Tag Archives: cucina

Spaghetti cozze e pomodorini

Posted on Giugno 24, 2012 by

Una spaghettata insolita ma molto veloce da preparare? Ecco la nostra proposta! Ingredienti: 300 gr. spaghetti 300 gr. cozze surgelate 300 gr. pomodorini aglio prezzemolo peperoncino olio extravergine di oliva   In padella con 2 cucchiai di olio fate dorare … Continue reading →

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Confettura di ciliegie

Posted on Giugno 13, 2012 by

Come non lasciarsi tentare in questo periodo dalle invitanti ciliegie che si prestano a essere conservate sotto forma di confettura da consumare per una piacevolissima e genuina colazione? Si prepara in breve tempo e il prodotto ottenuto è notevolmente superiore … Continue reading →

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Cornetti alla marmellata

Posted on Giugno 9, 2012 by

Voglia di cornetti appena sfornati? Bastano pochi minuti per preparare eccellenti cornetti. E’ sufficiente avere in frigo un rotolo di pasta sfoglia, un barattolo di marmellata del gusto da voi preferito e il gioco è fatto! Io ho utilizzato la mia buonissima … Continue reading →

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Gratin zucchine e finocchi

Posted on Giugno 6, 2012 by

Un contorno leggero e gustoso che val la pena provare! Ingredienti: 2 zucchine 1 finocchio pangrattato parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva sale q.b.     Tagliate le zucchine a tocchetti e affettate il finocchio, salateli e irrorateli con olio … Continue reading →

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Pane rustico integrale

Posted on Maggio 26, 2012 by

Qualche volta ho provato a usare le farine preparate per ottenere una lievitazione veloce, la mia attenzione è stata carpita da un composto di farine miste: di semola e di segale. In pochissime ore e con poca fatica potrete ottenere un ottimo  pane … Continue reading →

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Sorbetto di fragole

Posted on Maggio 22, 2012 by

Approfittando di questo periodo di maggiore produzione di fragole, potrete preparare il sorbetto di fragole da consumare subito o nei mesi a venire. E’ una vera squisitezza! Ingredienti: 1 Kg. fragole 150 gr. zucchero 1 limone   Sciogliete lo zucchero … Continue reading →

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Cotolette di sedano rapa

Posted on Maggio 18, 2012 by

Il sedano rapa si presta a essere consumato sia crudo (nelle insalate), che cotto in svariati modi. Particolarmente gustoso proposto nella versione cotoletta impanata la cui cottura potrà essere fatta in padella o in forno. Ingredienti: 1 sedano rapa 50 gr. farina … Continue reading →

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Bocconcini tacchino impanati

Posted on Maggio 14, 2012 by

 Il tacchino, carne bianca per eccellenza, preparato con la semplicità e la rapidità di questa ricetta è gradevolissimo da mangiare. Ingredienti: 700 gr. petto tacchino pangrattato aromi per pollo olio extravergine di oliva     Mettete a bagno d’olio il petto di … Continue reading →

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Fusilli con cavolo rosso

Posted on Maggio 9, 2012 by

Il cavolo rosso permette di preparare ottime pietanze molto gustose. E’ particolare la colorazione violacea che rilascia durante la cottura. Il cavolo rosso ha il pregio di conservarsi benissimo in frigo per parecchio tempo, così da poterlo utilizzare, opportunamente porzionato, … Continue reading →

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Muffin alle banane con glassa di cioccolato

Posted on Maggio 3, 2012 by

Questa ricetta nata da un’idea della “Prova del cuoco”, ho voluto arricchirla con una copertura al cioccolato fondente che mitiga il gusto banana non da tutti gradito nei dolci. Questi muffins sicuramente offrono un notevole apporto calorico per la merenda dei … Continue reading →

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