Tag Archives: cucina

Sfoglia con spinaci e mozzarella

Posted on Dicembre 14, 2011 by

La pasta sfoglia è una vera bontà e utilizzando quella fresca che solitamente teniamo in frigo sarà facile soddisfare la nostra golosità con un minimo impegno. Oggi ho utilizzato ciò di cui disponevo tra frigo e freezer, e la torta salata … Continue reading →

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Cavolo verza con pancetta

Posted on Dicembre 12, 2011 by

Per questa ricetta di cavolo verza l’abbinamento con la pancetta rende più ricca e gustosa la pietanza.  Ingredienti: cavolo verza pancetta dolce aglio rosmarino pepe nero olio extravergine di oliva   Tagliate a listarelle il cavolo verza, lavatelo e fatelo … Continue reading →

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Dolce dietetico di carote

Posted on Dicembre 8, 2011 by

Il dolce di carote ha il grande merito di non contenere grassi. E’ buonissimo e vi consiglio di offrirlo durante un tè con le amiche. Sarà gradito anche dai bambini specie se lo cuocerete in formine da muffins. Ingredienti: 250 gr. … Continue reading →

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Zucchine trifolate

Posted on Dicembre 5, 2011 by

La ricetta delle zucchine trifolate è un’antica ma sempre gradita ricetta. Ha un costo molto contenuto e si prepara in un baleno. E’ un ottimo contorno e si presta alla preparazione di una insolita bruschetta. Inoltre risulta un piatto leggero … Continue reading →

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Ananas brulè

Posted on Dicembre 2, 2011 by

Ho comprato un piccolo cannello al Brico più vicino a casa mia per poterlo utilizzare nella preparazione della creme brulè, ed ho voluto provarlo subito semplicemente sulle fette di ananas. Era da un po di tempo che rimandavo l’acquisto del … Continue reading →

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Timballo di riso (ricetta siciliana)

Posted on Dicembre 1, 2011 by

La ricetta di questo timballo di riso (molto indicato in un buffet) riporta la memoria di Nicola alla sua fanciullezza, perchè veniva spesso preparato dalla sua mamma. Io ho avuto modo di apprezzarlo in questa occasione e vi posso garantire … Continue reading →

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Torta paradiso

Posted on Novembre 23, 2011 by

La torta paradiso è, nel panorama dei dolci, fra le più delicate. E’ anche di facile e veloce preparazione. La torta paradiso sarà migliore se consumata il giorno successivo alla sua preparazione, e se ben conservata sarà ottima per alcuni giorni. Ingredienti: 200 gr. burro … Continue reading →

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Scaloppine di vitello

Posted on Novembre 16, 2011 by

La ricetta delle scaloppine di vitello è molto semplice e veloce da realizzare. Il loro gusto delicato le rende molto apprezzabili. Per ottenere ottime scaloppine è necessario disporre di fettine tenere. Ingredienti: 600 gr. fettine di vitello farina 1 cipolla … Continue reading →

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Cicoria saltata

Posted on Novembre 8, 2011 by

La cicoria preparata con questa ricetta è molto gustosa e si presta ad essere presentata come contorno ad un piatto di carne, o semplicemente accompagnata a dei formaggi. Ingredienti: Cicoria aglio peperoncino olio extravergine di oliva sale      Pulite e … Continue reading →

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Cuori di merluzzo ai pomodorini

Posted on Novembre 1, 2011 by

Eccovi una ricetta particolarmente gustosa dei cuori di filetto merluzzo surgelati.   Ingredienti: 600 gr. cuori di merluzzo surgelati pomodorini cipolla aglio prezzemolo pepe nero   Tagliuzzate i pomodorini l’aglio e il prezzemolo  tritate finemente la cipolla e fatela dorare in 2 … Continue reading →

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